Resep Nila Bakar Madu Ala Restoran, Mudah Dibuat di Rumah

Nila bakar madu adalah hidangan yang terlihat mewah tapi sebenarnya sangat mudah dibuat. Dengan menggunakan nila marinasi dari Mina Ciremai Lestari, Anda tidak perlu repot menyiapkan bumbu dari nol — tinggal oles, bakar, dan sajikan!

Bahan-Bahan

• 1 kg Nila Marinasi Mina Ciremai Lestari (sudah berbumbu)
• 3 sdm madu murni
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin/butter
• Perasan 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat

1. Siapkan ikan: Keluarkan nila marinasi dari kemasan. Biarkan sebentar hingga mencapai suhu ruang (sekitar 10 menit).
2. Buat olesan madu: Campurkan madu, kecap manis, dan margarin dalam mangkuk kecil. Panaskan sebentar di microwave atau kompor hingga margarin leleh dan tercampur rata.
3. Bakar pertama: Panggang ikan di atas bara api sedang atau oven 200°C selama 8-10 menit hingga setengah matang.
4. Oles madu: Balik ikan dan oleskan campuran madu secara merata. Bakar lagi 5-7 menit hingga glazur madu mengkaramel dan ikan matang sempurna.
5. Sentuhan akhir: Peras jeruk nipis di atas ikan sebelum disajikan untuk aroma segar.

Tips agar Hasilnya Sempurna

• Oles madu saat ikan sudah setengah matang agar tidak gosong
• Gunakan nila ukuran 500g untuk hasil terbaik — tidak terlalu tipis, tidak terlalu tebal
• Sajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal terasi
• Sisa olesan madu bisa dijadikan saus pendamping

Alternatif: Nila Bakar Oven

Tidak punya panggangan? Gunakan oven dengan suhu 200°C. Lapisi loyang dengan aluminium foil, letakkan ikan, dan panggang 15-20 menit. Hidupkan mode broil di 5 menit terakhir untuk mendapatkan permukaan kecoklatan yang cantik.